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形态特征
植株高大，乔木状，高1530米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长34米；裂片多数，外向折叠，革质，线状披针形，长65100厘米或更长，宽34厘米，顶端渐随栽，椰子苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中为宜，做到“深种浅培土”，忌泥土撒入叶腑内，适当深植的椰子树，长势比浅植的好，产量比浅植的高，抗风力也比浅植的强。<e；学名：citr reticuta）是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（ju）和“桔”（ju）都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑
管理
1护苗、补苗：栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。
2耕作、培土和间种：1年耕作2次，即在1112月结合施肥耕作1次，在89月再中耕1次，随着植株长大，树干茎部长出大量的气生根，进行培土，加固树体。尖；叶柄粗壮，长达1米以上。
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椰子
花序腋生，长1.52米，多分枝；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60100厘米或更长，老时脱落；雄花萼片3片，鳞片状，长34毫米，花瓣3枚，卵状长圆形，长11.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。
果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约1525厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。
主要品种
椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高1530米，基部膨大，异株授粉，78年开始结果，含油率高，经济寿命长达7080年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高515米，自花授粉，34年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命3040年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。
生长习性
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椰子
椰子在年平均温度2627c，年温差小，年降雨量13002300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。
分布范围
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°s23°n之间，赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培，
繁殖栽培
繁殖方式
选种
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椰子
在生产上通过选择母树，采收优良种子来提高椰子的产量及品质。
1选母树：选择单株产量高，树冠球形或半球形，具有2830片叶以上，68个果穗的椰子树为采种母树。
2选果种：在椰子成熟季节，选择充分成熟、大小适中、近园形的果实，即“密、重、熟”选种法。“密”即植株较矮，叶片、果数多、分布均匀，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，发芽率高易育成壮苗，“熟”即成熟的果实，摇动有清淅的“响水”声音。种果采下后，贮存在通气、荫蔽和干燥的地方，1个月后再进行催芽。
育苗
椰子树的种子发芽速度不一致，直播育苗容易造成椰园苗木大小不均以及缺株，因此椰子育苗最好采用催芽育苗。催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪费种子少，易选苗。
1催芽：选择在半荫蔽、通风、排水良好的地方催芽，场地要清除杂草树根，深耕1520厘米。然后开挖催芽沟，催芽沟的宽度稍大于果种横径，挖好催芽沟后，将果种孔（果蒂）向上，或45度斜列于沟底，盖湿沙至果实的1/21/3处，保持沙土湿润，经6080天便可发芽。
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椰子
2育苗：苗圃地应选近水源、排水好的沙质土或壤土，深翻2530厘米，畦宽可种34行，行间距离4045厘米，种植沟深约20厘米，宽度稍大于果种的横径。施入腐熟有机肥与土壤混匀，并铺沙防白蚁。按种间距3040厘米将催芽处理过的果种斜排沟中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土盖过果种一半，注意要小心操作，不可用力振动果种，幼苗长出后，应适当加覆盖物，并浇足水，苗圃地要加强管理，及时除草、松土，旱季时要经常浇水，但苗圃地不能积水，雨季时要注意排水，春夏季以氮肥为主，可施一些稀粪水，秋季时应施一些钾肥，增强苗木的适应能力，1年后，当苗木生长到约1米时便可出圃栽植。
栽培技术
栽植
一般在雨季栽植，按株行距6米x9米或7米x8米，每公顷种植165180株。种植穴为60厘米x70厘米x80厘米，施